U organizaciji Caritasa Italije, uz potporu Caritasa BiH, Isusovačke službe za izbjeglice (JRS) i humanitarne udruge Pomozi.ba, u petak, 28. ožujka, organizirana je kulinarska radionica MasterChef, a koju je predvodio renomirani kuhar Miran Karić. Kulinarska radionica je okupila prvenstveno žene iz Privremenog prihvatnog centra Ušivak kao i mlade iz JRS-ovog prihvatnog centar za maloljetnike tražitelje azila i djecu bez pratnje u Sarajevu.

U zajedničkoj pripremi tradicionalnih jela, u prostorijama pučke kuhinje udruge Pomozi.ba u Sarajevu, sudionici su bili u prigodi podijeliti recepte iz svojih domovina, poput Afganistana, Rusije, Sirije i Turske, te doprinijeti stvaranju atmosfere zajedništva i razumijevanja. Osim same pripreme hrane, cilj radionice bio je osnažiti dionike kroz razmjenu kulinarskih vještina, kulturnih priča i iskustava, te ih povezati sa širom zajednicom.

Vrhunac događaja bio je iftar, večernji objed tijekom islamskog mjeseca Ramazana, na kojem su poslužena jela nastala u duhu suradnje i međusobnog poštovanja. Iftaru su nazočili brojni gosti, predstavnici organizacija i institucija koje pružaju potporu migrantima, kao i veleposlanica Italije u BiH, Sarah Eti Castellani, predstavnici partnerskih organizacija i udruga, Međunarodne organizacije za migracije (IOM), kao i redovni korisnici pučke kuhinje udruge Pomozi.ba.

Veleposlanica Italije u BiH, Sarah Eti Castellani, naglasila je kako ovakve inicijative predstavljaju dokaz snažnog prijateljstva između Italije i Bosne i Hercegovine, kao i predanost potporu Bosni i Hercegovini u upravljanju migrantskim tokovima.

Razgovarajući sa sudionicima programa, naglašena je njihova strast prema kuhanju i ljubav prema dijeljenju hrane s drugima. Elena iz Rusije podijelila je svoje dojmove o sudjelovanju: " MasterChef za mene predstavlja iznimnu priliku da kroz kulinarstvo izrazim svoju strast i podijelim djelić bogate ruske tradicije. Posebno mi je zadovoljstvo pripremati jela za druge, naročito tijekom Ramazana, kada hrana postaje simbol zajedništva i povezanosti."

Svoje iskustvo podijelila je i Hatidža iz Turske: "Kuhanje je moja velika ljubav, a posebno me ispunjava pripremanje jela tijekom Ramazana. Uživam u bogatstvu začina koji su neizostavni dio naše kuhinje, dok juhe zauzimaju posebno mjesto na svakoj trpezi. Uvijek kuham s radošću i nastojim podijeliti hranu s prijateljima u kampu, jer zajednički obroci donose toplinu i osjećaj pripadnosti, posebno važan u okolnostima u kojima se nalazimo."

Kuhar koji je predvodio radionicu, Miran Karić je naveo kako je za njega bila čast biti dio ovakvog događaja, gdje se kroz kuhanje brišu granice i povezuju ljudi različitih kultura. Vjerujem da hrana ima moć da spoji ljude, i upravo to smo večeras doživjeli, naglasio je Karić.

Ove i slične aktivnosti dio su šire inicijative programa potpore migrantima, usmjerene na poboljšanje kvaliteta i uvjeta života koji ljudi žive u tranzitnim kampovima i privremenim prihvatnim centrima u Bosni i Hercegovini i projekta „BRAT - Balkanska ruta: prihvat u tranzitu - AID 012590/02/7“ kojeg financira Agencije za razvojnu suradnju Italije, a provode IPSIA BiH, Caritas BiH, Caritas Italije, Crveni križ Italije, MFS EMMAUS i Društvo Crvenog krsta/križa BiH. (caritas.ba)